РЕСТОРАН АКТУАЛЬНОЙ РУССКОЙ КУХНИ
ПЕРМЬ, ЛЕНИНА, 36/1
ПЕРМЬ, ЛЕНИНА, 36/1
Мы используем cookie — фрагмент сайта, на который вы зашли и который сохраняется на вашем компьютере. Сookie необходимы для анализа данных. Вы можете отключить cookie в настройках безопасности вашего браузера.
Меню «Утро/День» в «Бьярме»
Мы знаем, как красиво начать и провести день. Специальное меню «Утро / День» в «Бьярме» действует с 10:00 до 16:00.
завтраки
по будням с 09:00 до 12:00
по выходным: с 10:00 до 16:00
каши
480р / 200г
Муссовая каша из манки
с уваренной пятиминутной клубникой
КБЖУ на 100 г: 160 (670) / 3,5 / 8 / 19
КБЖУ на 100 г: 160 (670) / 3,5 / 8 / 19
470р / 230г
Зеленая греча с песто на шпинате
с пармезаном и яйцом пашот
КБЖУ на 100 г: 280 (1190) / 9,5 / 13 / 31
КБЖУ на 100 г: 280 (1190) / 9,5 / 13 / 31
450р / 250г
Пшенная каша с тыквой
с апельсиновым соусом и тыквенными семечками
КБЖУ на 100 г: 230 (940) / 3,5 / 10 / 33
КБЖУ на 100 г: 230 (940) / 3,5 / 10 / 33
450р / 250г
Овсяная каша
с сезонными ягодами
с сезонными ягодами
на молоке / на воде
КБЖУ на 100 г: 180 (760) / 4 / 10 / 19
КБЖУ на 100 г: 180 (760) / 4 / 10 / 19
яйца
870р / 350г
Шакшука в тарелке из слоеного теста
с двумя пашот и муссом из сулугуни
КБЖУ на 100 г: 260 (1090) / 7,5 / 18 / 18
КБЖУ на 100 г: 260 (1090) / 7,5 / 18 / 18
250р / 160г
Яичница из двух яиц
с добавками на выбор
КБЖУ на 100 г: 190 (810) / 14 / 15 / 1
КБЖУ на 100 г: 190 (810) / 14 / 15 / 1
добавки
сыр сулугуни • 150р / 50г
КБЖУ на 100 г: 60 (260) / 2,5 / 3,5 / 4,5
томаты • 170р / 50г
КБЖУ на 100 г: 20 (90) / 1 / 0,2 / 4
авокадо на гриле • 170р / 50г
КБЖУ на 100 г: 160 (680) / 2 / 14 / 7,5
шампиньоны • 160р / 50г
КБЖУ на 100 г: 30 (120) / 4 / 1 / 1
окорок • 170р / 50г
КБЖУ на 100 г: 480 (2010) / 17 / 46 / 0,2
бекон хрустящий • 150р / 30г
КБЖУ на 100 г: 480 (2010) / 17 / 46 / 0,2
форель слабой соли • 460р / 50г
КБЖУ на 100 г: 110 (450) / 21 / 2,5 / 0
КБЖУ на 100 г: 60 (260) / 2,5 / 3,5 / 4,5
томаты • 170р / 50г
КБЖУ на 100 г: 20 (90) / 1 / 0,2 / 4
авокадо на гриле • 170р / 50г
КБЖУ на 100 г: 160 (680) / 2 / 14 / 7,5
шампиньоны • 160р / 50г
КБЖУ на 100 г: 30 (120) / 4 / 1 / 1
окорок • 170р / 50г
КБЖУ на 100 г: 480 (2010) / 17 / 46 / 0,2
бекон хрустящий • 150р / 30г
КБЖУ на 100 г: 480 (2010) / 17 / 46 / 0,2
форель слабой соли • 460р / 50г
КБЖУ на 100 г: 110 (450) / 21 / 2,5 / 0
основные блюда
850р / 250г
Картофельный драник с лососем и авокадо
с соусом дзадзики и яйцом пашот
КБЖУ на 100 г: 250 (1040) / 7 / 17 / 17
КБЖУ на 100 г: 250 (1040) / 7 / 17 / 17
760р / 220г
Два блина с индейкой под пармезановой шапкой
тонкие блины, начинка из птицы с моцареллой, грибной соус, пармезан
КБЖУ на 100 г: 310 (1300) / 8,5 / 25 / 12
КБЖУ на 100 г: 310 (1300) / 8,5 / 25 / 12
630р / 210г
Зеленый салат с томатами и яйцом пашот
авокадо, микс салата, соус чимичурри, семена тыквы, подсолнечника и льна
КБЖУ на 100 г: 230 (970) / 4 / 22 / 4,5
КБЖУ на 100 г: 230 (970) / 4 / 22 / 4,5
1 100р / 230г
Котлета из кролика с яйцом пашот
с молодым шпинатом
КБЖУ на 100 г: 420 (1750) / 19 / 35 / 7
КБЖУ на 100 г: 420 (1750) / 19 / 35 / 7
790р / 200г
Нецезарь с тонким шницелем в кружевной панировке
отбивная из куриного филе, романо, черри, пятиминутное яйцо, крем-соус на домашнем майонезе с каперсами
КБЖУ на 100 г: 240 (1020) / 14 / 14 / 16
КБЖУ на 100 г: 240 (1020) / 14 / 14 / 16
сладкое
540р / 160г
Сырный пирог-запеканка из рикотты
со сметанным соусом на сгущенном молоке
КБЖУ на 100 г: 50 (1060) / 8 / 18 / 17
КБЖУ на 100 г: 50 (1060) / 8 / 18 / 17
480р / 220г
Сырники со сметанным кремом
с ягодами черной смородины
КБЖУ на 100 г: 250 (1040) / 4,5 / 15 / 26
КБЖУ на 100 г: 250 (1040) / 4,5 / 15 / 26
550р / 210г
Оладьи с грушей, фисташками и корицей
c уваренной пятиминутной клубникой, воздушной сметаной
КБЖУ на 100 г: 210 (870) / 4,5 / 9 / 29
КБЖУ на 100 г: 210 (870) / 4,5 / 9 / 29
650р / 210г
Бриошь, обжаренная в яйце
с уваренной пятиминутной клубникой
КБЖУ на 100 г: 290 (1200) / 6,5 / 21 / 21
КБЖУ на 100 г: 290 (1200) / 6,5 / 21 / 21
590р / 230г
Запеченный блинный мешочек с кремом из рикотты
с брусничным соусом на сметане
КБЖУ на 100 г: 260 (1090) / 5 / 16 / 25
КБЖУ на 100 г: 260 (1090) / 5 / 16 / 25